Hovedretter · Finnish

Ærte- og bønnepasta

Name: Ærte- og bønnepasta
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 300 g fuldkornsspaghetti; 2 spsk ekstra jomfruolivenolie; 2 hvidløgsfed, finthakket; 1 dåse butterbeans (store hvide bønner) 380 g/230 g; 1 bæger neutral smøreost, vegansk 150 g; 1 dl pastavand; 1 ps ærter 200 g · frosne; 0.5 tsk salt; 0.25 tsk sort peber; 1 ps spinat 150 g; 1 potte basilikum

Vegansk og grøn vegetarpasta er en sikker hverdagsfavorit. Pastaen får sin næring fra store hvide bønner (butterbeans), ærter og spinat. Opskriften har Det Grønne Nøglehul (Sydänmerkki).

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 30 minI alt 30 minInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken.
2
Varm olien på en pande, og tilsæt hvidløg for at svitse det i et par minutter. Dræn bønnerne, og tilsæt dem til panden. Vend bønnerne i hvidløgsolien.
3
Kom den veganske neutrale smøreost på panden, og tilsæt pastavandet. Bring det i kog, og tilsæt ærter, salt og peber. Varm det i et par minutter, mens der røres rundt undervejs.
4
Når der er ca. 30 sekunder tilbage af pastaens kogetid, tilsættes spinaten til pastagryden, og der røres rundt. Dræn i en si.
5
Bland saucen med pastaen og spinaten. Tilsæt finthakket basilikum. Bland ingredienserne sammen, og server straks.

Hovedretter