Pearoad · Finnish

Airfryer kana

Name: Airfryer kana
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 karp maitsestamata kanafileepihvid 3 tk/500 g; 0.5 dl nisujahu; 1 tl paprikapulber; 1 tl sool; 0.5 tl must pipar; 1 kanamuna; 1.5 dl pankojahu; 1 pk salatisegu 160 g; 1 porgand 90 g; 1 spl riisiäädikas; 1 spl röstitud seesamiõli; 1 tl Jaapani sojakaste; 1 tl fariinsuhkur; 1 tops hapukoor (crème fraîche) 150 g · prantsuse hapukoor, 18%; 2 tl sriracha kaste

Kokka krõbedaimad kanafileed kuumaõhufritüüris! Pankojahuga paneeritud kana on imeline niisama, kuid proovi seda viilutatult dippimiseks või tortillade vahele.

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 hKokku 1 hInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Võta fileepihvid 30 minutit enne küpsetamist toatemperatuurile. Kuivata fileed majapidamispaberiga.
2
Võta kolm kaussi. Mõõda nisujahu ühte kaussi ning sega hulka paprikapulber, sool ja pipar. Klopi teises kausis muna lahti. Mõõda viimasesse kaussi pankojahu.
3
Veereta fileesid ükshaaval esmalt maitsestatud nisujahus, seejärel munas ja lõpuks pankojahus.
4
Tõsta fileed kuumaõhufritüüri korvi ja küpseta 180 kraadi juures umbes 20 minutit. Aeg sõltub seadme võimsusest. Võid fileed küpsetamise poolajal ümber pöörata.
5
Vala salatisegu kaussi. Koori porgand ja lõika õhukesteks kangideks. Sega kõik salati koostisosad omavahel.
6
Sega hapukoore hulka sriracha ja sega kergelt läbi. Paku krõbedaid kanafileesid koos salati ja dipikastmega.