Bakning · Finnish

Alla hjärtans dag-kaka

Name: Alla hjärtans dag-kaka
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 dl vetemjöl; 1.5 dl socker; 0.5 dl kakao mörk; 1 tsk bakpulver; 100 g smör; 1 dl mjölk; 1 ägg; 75 g mörk blockchoklad 70 %; 0.6666666666666666 ask finska hallon à 175 g · djupfrysta; 1 tsk smör; 1 msk kakao mörk; 50 g smör; 1 ask naturell färskost 180 g; 1.5 dl florsocker; 2 tsk vaniljsocker; 0.5 tsk rosa geléfärg; 0.5 pkt geléhjärtan à 180 g; 0.3333333333333333 ask finska hallon à 175 g · djupfrysta; 6 små vita maränger; 25 g mörk blockchoklad 70 %

Alla hjärtans dag-kaka glaseras rosa och dekoreras sött med hjärtan! Den enkla chokladkaksmeten rörs enkelt ihop utan elvisp.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Spänn fast ett bakplåtspapper mellan botten och kanten på en springform (⌀ 20–22 cm). Smörj formens kanter och bröa med kakao.
2
Blanda mjöl, socker, kakao och bakpulver i en stor skål.
3
Smält smöret i mikron. Tillsätt det smälta smöret, mjölk och ägg i mjölblandningen och rör till en jämn smet.
4
Spara en rad av chokladen och cirka 1/3 av hallonen till dekoration. Hacka chokladen grovt. Smula de största hallonen lite mindre med en kniv eller för hand. Vänd försiktigt ner choklad och hallon i smeten. Undvik att röra om i onödan så att smeten inte blir seg. Häll smeten i formen.
5
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 200 grader i cirka 30–35 minuter. Kontrollera med en sticka att kakan är klar. Låt svalna.
6
Smält smöret till glasyren i mikron och låt det svalna något. Tillsätt färskost, florsocker och vaniljsocker i smöret och rör om. Färga glasyren rosa med geléfärg.
7
Bred ut glasyren på kakan. Ställ i kylskåpet en stund (ca 15 minuter) för att stelna.
8
Dekorera kakan med geléhjärtan, hallon, maränger och hackad choklad.