Bagning · Finnish
Amerikansk chokoladeostekage
Amerikansk chokoladeostekage passer til mange festlige lejligheder og forkælelsesstunder, og den vil med garanti tage dig med storm. Denne rige og chokoladeagtige dessert er noget af det bedste inden for ostekager.
Smarrig Kitchen20 årMaskinoversat, originalsprog: Suomi.
Fremgangsmåde
- 1
Knus kiksene og smelt smørret. Bland dem i en skål. Spænd et stykke bagepapir ud mellem bunden og kanten af en springform (ø 18 cm). Tryk kikseblandingen ud i bunden af formen. Stil den i køleskabet, mens fyldet forberedes.
- 2
Læg husblasbladene i blød i rigeligt koldt vand.
- 3
Smelt chokoladen over et vandbad, og rør den sammen med flødeosten. Smag til med sukker og vaniljesukker.
- 4
Knug vandet ud af husblassen, og smelt den i en lille smule kogende varm kaffe. Pisk fløden til skum.
- 5
Tilsæt husblassen i fyldet i en tynd stråle under konstant omrøring. Vend til sidst den piskede fløde i. Hæld fyldet i formen, og dæk den med husholdningsfilm.
- 6
Lad ostekagen stivne i køleskabet i ca. fire timer eller natten over.
- 7
Frigør kagen fra formen, og læg den på et serveringsfad. Sigt kakaopulver over kagens overflade.