Smarrig

Bagning · Finnish

Appelsin-chokolademinostekage

Den perfekte delikatesse til elskere af appelsin og chokolade! Fazerina-ostekage er nem og festlig at servere. Hemmeligheden bag smagen ligger i cremet mascarpone, frisk appelsin og vidunderligt sprøde chokoladestykker. Resultatet er uimodståeligt!

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Appelsiini-suklaajuustokakku
Forberedelse 30 min Tilberedning 5 hI alt 5 h 30 minInspireret af valio.fi

Fremgangsmåde

  1. 1

    Spænd bagepapir ud over bunden af en springform (ø 20 cm) og læg strimler af bagepapir langs formens sider.

  2. 2

    Smuldr chokolademuffinsene i kageformen med hænderne, og tryk krummerne jævnt ud i bunden af formen.

  3. 3

    Læg husblassen i blød i koldt vand.

  4. 4

    Hak chokoladen til fyldet fint med en kniv.

  5. 5

    Gem 3/4 dl piskefløde til glasuren. Pisk resten af fløden og mascarponen sammen til et blødt skum. Vend kvarken i.

  6. 6

    Varm 3 spsk appelsinsaft op. Smelt husblassen i den varme appelsinsaft, og hæld den i skummet i en tynd stråle under konstant omrøring. Vend den hakkede chokolade i.

  7. 7

    Fordel skummet over bunden i formen. Glat overfladen og stil kagen på køl til den stivner (ca. 4 timer eller natten over).

  8. 8

    Hak chokoladen til chokoladeganache-glasuren i en lille gryde og tilsæt fløden. Varm op ved svag varme under omrøring, indtil blandingen er glat. Det må ikke koge. Tag gryden af varmen, lad den smeltede chokolade køle lidt af, og fordel glasuren på kagen.

  9. 9

    Pynt kagen efter ønske med chokolade og appelsinskiver.

Sødt bagværkAppelsinBrunchHalloweenKomsammenFars dag