Smarrig

Baking · Finnish

Appelsin- og sjokoladeostekake

Den perfekte godbiten for elskere av appelsin og sjokolade! Fazerina-ostekake er enkel og festlig å servere. Hemmeligheten bak smaken ligger i kremet mascarpone, frisk appelsin og herlig knasende sjokoladebiter. Resultatet er uimotstelig!

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Appelsiini-suklaajuustokakku
Forberedelse 30 min Tilberedning 5 hTotalt 5 h 30 minInspirert av valio.fi

Slik gjør du

  1. 1

    Spenn fast bakepapir i bunnen av en springform (ø 20 cm) og legg bakepapirstrimler langs kantene av formen.

  2. 2

    Smuldre sjokolademuffinsene for hånd i kakeformen og trykk smulene jevnt utover bunnen av formen.

  3. 3

    Legg gelatinplatene i bløt i kaldt vann.

  4. 4

    Hakk sjokoladen til fyllet med en kniv.

  5. 5

    Spar 3/4 dl kremfløte til glasuren. Pisk resten av fløten og mascarponen sammen til et mykt skum. Bland inn kesam.

  6. 6

    Varm opp 3 ss appelsinjuice. Løs opp gelatinen i den varme appelsinjuicen og hell den i en tynn stråle inn i skummet mens du rører godt. Bland inn den hakkede sjokoladen.

  7. 7

    Fordel skummet over bunnen inni kakeformen. Jevn ut overflaten og sett til avkjøling i kjøleskapet (ca. 4 timer eller over natten).

  8. 8

    Finpakk sjokoladen til sjokoladeganache-glasuren i en liten kjele og tilsett fløten. Varm opp på svak varme mens du rører hele tiden, til blandingen er jevn. Ikke la det koke. Ta kjelen av platen, la den smeltede sjokoladen avkjøles litt og fordel glasuren over kaken.

  9. 9

    Pynt kaken med sjokolade og appelsinskiver hvis du ønsker.

Søt bakstAppelsinBrunchHalloweenVennefestFarsdag