Hovedretter · Finnish

Arayes-pita

Name: Arayes-pita
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pk Arla Apetina Snack tomat & basilikum 100/70 g; 2 hvitløksfedd; 0.5 bunt bladpersille; 1 pk kylling- og storfekjøttdeig 400 g; 2 ts spisskummen; 0.5 ts salt; en klype svart pepper; 4 pitabrød; 1 pk Arla Apetina Snack tomat & basilikum 100/70 g; 1 beger tzatziki 180 g; 0.5 liten rødløk; 0.5 dl semitørkede kirsebærtomater i olje; 0.5 bunt bladpersille

Libanesiske arayes-pita er saftig fingermat som dippes i tzatziki. Salatost smaksatt med tomat og basilikum gjør fyllet smaksrikt.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 hTotalt 1 hInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Mos salatosten med oljen med en gaffel i bunnen av en bolle. Tilsett finhakket hvitløk og bladpersille i bollen, samt kjøttdeig, spisskummen, salt og pepper. Bland til en jevn masse.
2
Legg pitabrødene på en tallerken, pensle litt vann på overflaten med en bakepensel og varm dem i mikrobølgeovn på full effekt i ½-1 minutt, slik at brødene blir myke og lettere å åpne.
3
Skjær brødene i to, åpne lommene og fordel kjøttdeigblandingen inni hver brødhalvdel, tilsvarende en liten kjøttkake i hver.
4
Grill eller stek brødene i en varm stekepanne mens du snur dem innimellom. Stek først kjøttsiden, og deretter brødsidene på begge sider. Steketiden er totalt ca. 10 minutter. Sjekk om kjøttet er gjennomstekt i en av pitaene. Du kan også steke brødene i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter.
5
Smuldre salatost over pitaene, og dryss på finhakket rødløk, kirsebærtomater og hakket persille. Server med tzatziki.