Pearoad · Finnish

Arayes-pitad

Name: Arayes-pitad
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pk Arla Apetina Snack tomat-basiilik 100/70 g; 2 küüslauguküünt; 0.5 potti lehtpeterselli; 1 pk kana-hakkliha ja veisehakkliha segu 400 g; 2 tl vürtsköömneid; 0.5 tl soola; näpuotsatäis musta pipart; 4 pitaleiba; 1 pk Arla Apetina Snack tomat-basiilik 100/70 g; 1 tops tsatsikit 180 g; 0.5 väike punane sibul; 0.5 dl poolkuivatatud kirsstomatid õlis; 0.5 potti lehtpeterselli

Liibanoni arayes-pitad on mahlane ja tsatsiki sisse kastetav näputoit. Tomati ja basiilikuga maitsestatud salatijuust teeb täidise maitsvaks.

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 hKokku 1 hInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Peenesta salatijuust koos õliga kahvliga kausi põhjas. Lisa kaussi peenestatud küüslauk ja lehtpetersell ning hakkliha, vürtsköömned, sool ja pipar. Sega ühtlaseks.
2
Pane pitaleivad taldrikule, pintselda nende pinda veega ja soojenda mikrolaineahjus täisvõimsusel ½-1 minutit, et leivad pehmeneksid ja avaneksid paremini.
3
Lõika leivad pooleks, ava tasku ja aseta iga leivapooliku sisse hakklihamassi umbes väiksema hakklihakotleti jagu.
4
Grilli või prae leivad kuumal praepannil, neid vahepeal pöörates. Küpseta esmalt lihapinnad ja seejärel leivapinnad mõlemalt poolt. Küpsetusaeg on kokku umbes 10 minutit. Kontrolli küpsust ühest pitast. Võid küpsetada leivad ka ahjus 200 kraadi juures umbes 15 minutit.
5
Murenda pitadele salatijuustu, puista peale peenestatud punast sibulat, kirsstomatid ja petersellipuru. Serveeri koos tsatsikiga.