Hovedretter · Finnish

Auberginebøffer

Name: Auberginebøffer
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 aubergine ca. 600 g; 0.5 dl arrabbiatapesto; rød pesto; 0.5 pk fetapost (fetaost) à 150 g

Nemme auberginebøffer gratineret med pesto og feta. Bøfferne kan tilberedes i ovnen eller på grillen. Prøv dem og bliv forelsket!

Smarrig Kitchen8 md

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 30 minI alt 30 minInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Skær de vaskede auberginer i skiver på ca. 1 1/2 cm tykkelse. Fordel skiverne på en bageplade beklædt med bagepapir, og pensl overfladen med pesto.
2
Bag dem i en 200 grader varm ovn i ca. 20 minutter. Smuldr fetaen over aubergineskiverne, og fortsæt med at bage i endnu ca. 10 minutter. Du kan også grille auberginebøfferne i en grillfast form eller på en engangsbakke af folie. Server auberginebøfferne som tilbehør eller som de er.