Snacks · Finnish

Avokado-laksesalat

Name: Avokado-laksesalat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 ps Provence salatmiks 100 g; 3 klementiner 300 g; 100 g agurk; 2 spisemodne små avokadoer 250 g; 1 pkt røkt regnbueørret (eller laks) i bit 300 g; 1 dl cashewnøtter; 3 ss ekstra virgin olivenolje; 2 ss klementinjuice; 1 ss lys balsamicoeddik; 1 ss hvitvinseddik; 0.5 ts Dijonsennep; en klype mineralsalt

En mettende laksesalat toppet med saftig røkelaks, avokado, klementin og sprø nøtter. Topp salaten med en frisk klementinvinaigrette.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 15 minTotalt 15 minInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Bland sammen alle ingrediensene til dressingen.
2
Ha salatmiksen over på et serveringsfat eller porsjonstallerkener.
3
Skjær de skrelte klementinene i skiver. Del den vaskede agurken i to og skjær i skiver. Del avokadoen i to, fjern steinen og grav ut fruktkjøttet av skallet med en skje. Skjær avokadoen i skiver. Del den røkte fisken i biter.
4
Anrett klementiner, agurk, avokado og fiskebiter på salatsengen. Dryss cashewnøtter over. Hvis du vil, kan du riste nøttene først. Ringle over dressingen rett før servering.

Forretter