Mellanmål · Finnish

Avokado- och laxsallad

Name: Avokado- och laxsallad
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 påse Provence salladsmix 100 g; 3 klementiner 300 g; 100 g gurka; 2 ätmogna småavokador 250 g; 1 pkt varmrökt regnbågslaxfilé 300 g; 1 dl cashewnötter; 3 msk extra jungfruolivolja; 2 msk klementinsaft; 1 msk ljus balsamvinäger; 1 msk vitvinsvinäger; 0.5 tsk Dijonsenap; en nypa mineralsalt

En matig laxallad fylld med saftig varmrökt lax, avokado, klementin och krispiga nötter. Toppa salladen med en fräsch klementinvinegrett.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 15 minTotalt 15 minInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Blanda ingredienserna till dressingen.
2
Häll salladsmixen på ett serveringsfat eller på portionstallrikar.
3
Skiva de skalade klementinerna. Halvera och skiva den tvättade gurkan. Halvera avokadorna, ta bort kärnorna och gröp ut fruktköttet ur skalet med en sked. Skiva avokadorna. Dela den rökta regnbågslaxen i bitar.
4
Fördela klementiner, gurka, avokado och laxbitar på salladsbädden. Strö cashewnötter överst. Om du vill kan du rosta nötterna först. Ringla över dressingen precis före servering.

Förrätter