Smarrig

Hovedretter · Finnish

Bagte kartofler

Bagte kartofler er en favorit for hele familien! Prøv dig endelig frem med forskellige typer fyld. Det er bedst at vælge melede kartoffelsorter til bagte kartofler.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Uuniperunat
Tilberedning 1 h 15 minI alt 1 h 15 minInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

  1. 1

    Melede kartoffelsorter (f.eks. Rosamunda og Pito) egner sig godt som bagte kartofler. Når du serverer bagte kartofler som hovedret, skal du vælge så store kartofler som muligt, dvs. kartofler, der vejer mindst 200 g.

  2. 2

    Skrub kartoflerne grundigt med en børste, og tør overfladen med køkkenrulle. Prik kartoflerne med en gaffel. Læg kartoflerne på en bageplade, og bag dem ved 225 grader i godt en time. Hvis du pakker kartoflerne ind i stanniol, kan du holde dem varme i en ovn på 100 grader, uden at de tørrer ud.

  3. 3

    Skær et længdesnit i kartoflen og folien, og tryk kartoflen sammen fra enderne, så der bliver plads til fyldet. Server f.eks. med kryddersmør, cremefraiche eller dressinger baseret på cremefraiche/surfløde.

Hovedretter