Pearoad · Finnish

Baileys-pannacotta

Name: Baileys-pannacotta
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 želatiinilehte; 2 psi vahukoort à 2 dl; 1 dl suhkrut; 1 dl Baileys koorelikööri; 2 Elise kandisuhkruküpsiseid, purustatuna; 0.5 psi karamellikastet à 2 dl; 25 g india pähkleid (cashew)

Itaalia klassikaline magustoit pannacotta saab seekord maitset kooreliköörist Baileys. Kandisuhkruküpsise puru ja karamellikaste annavad mahlasele hõrgutisele viimase lihvi.

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 h 15 minKokku 1 h 15 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Pane želatiinilehed umbes 10 minutiks külma vette pehmenema.
2
Mõõda potti koor ja suhkur. Lase segul madalal kuumusel umbes 5 minutit keeda, kuid ära lase sel tugevalt mullitades keeda. Tõsta pott tulelt.
3
Pigista želatiinilehtedest üleliigne vesi välja ja lahusta need kuumas kooresegus. Sega hulka Baileys.
4
Jaga pannacotta väikestesse magustoidukaussidesse või -topsidesse. Kata portsjonid toidukilega ja tõsta vähemalt 4 tunniksi külmkappi tarretuma. Pannacotta peab jääma kergelt võbisevalt pehme.
5
Vahetult enne serveerimist kaunista karamellikastme, kandisuhkruküpsise puru ja kergelt purustatud india pähklitega.