Leivonta · Finnish
Banaanileipä
Banaanileipä on mehevä ja maukas amerikkalainen leivonnainen, joka nimestään huolimatta on enemmänkin kakku kuin leipä. Banaanileipä on parhaimmillaan, kun se on saanut levätä ja maustua yön yli. Leivän päälle painetut banaanit koristavat tämän herkullisen arkisen leivonnaisen.
Smarrig Kitchen
Valmistus
- 1
Voitele ja korppujauhota tai vuoraa leipävuoka leivinpaperilla (noin 10 x 22 cm).
- 2
Sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa. Lisää sulatettu voi, soseutetut banaanit munat ja jogurtti. Sekoita tasaiseksi, älä kuitenkaan vatkaa turhaan.
- 3
Kaada taikina vuokaan. Koristele pinta puolitetulla banaanilla ja muutamalla pähkinällä.
- 4
Paista 175-asteisen uunin alaosassa noin 1 tunti. Peitä foliolla tai leivinaperilla paistamisen puolivälissä, mikäli pinta ruskistuu liikaa. Anna jäähtyä hyvin. Säilytä huoneenlämmössä tai jääkaapissa.