Bagning · Finnish
Bedste mokkastykker
Med denne opskrift laver du en bagepladefuld af virkelig luftige og saftige, chokoladerige mokkastykker, hvor der er masser af den bedste del – nemlig glasuren. Mokkastykker er en uovertruffen delikatesse til kaffebordet, basarer og børnefødselsdage.
Smarrig Kitchen11 årMaskinoversat, originalsprog: Suomi.
Fremgangsmåde
- 1
Pisk de stuetempererede æg og sukker til en luftig skum.
- 2
Bland de tørre ingredienser. Smelt smørret.
- 3
Vend skiftevis de tørre ingredienser, smørret og mælken forsigtigt i æggesnapsen. Undgå at piske unødigt.
- 4
Fordel dejen på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 20 min.
- 5
Forbered glasuren. Afmål ingredienserne i en kasserolle. Opvarm under omrøring, indtil smørret er smeltet, og blandingen er jævn. Lad den afkøle et øjeblik. Hæld den over kagebunden, startende fra midten. Gem eventuelt ca. 1/2 dl af glasuren til dekorationsstriber.
- 6
Lad glasuren stivne i køleskabet, tildækket. Dryp resten af glasuren over overfladen som dekorationsstriber. Hvis glasuren er nået at stivne, kan du lune den en smule. Skær mokkastykkerne ud i portionsstykker.