Baking · Finnish
Blåbærpai med hvetedeig
Blåbærpai med hvetedeig kombinerer to av hjemmebakerens favoritter: en myk hvetebunn og saftige blåbær. Enkel blåbærpai smaker nydelig til kaffen året rundt, men den er aller best bakt med friske blåbær.
Smarrig Kitchen23 årMaskinoversatt, originalspråk: Suomi.
Slik gjør du
- 1
Begynn med å lage blåbærpaien ved å smuldre gjæren i fingervarm melk. Tilsett sukker, salt, kardemomme og en del av melet. Rør til en jevn røre. Elt inn resten av melet og Oivariini i deigen. La deigen heve på et lunt sted uten trekk.
- 2
Ta den hevede deigen og kjevle den ut til en leiv. Løft leiven over på et stekebrett med bakepapir. Dekk med et klede og la den heve godt.
- 3
Fordel blåbærene utover den hevede bunnen. (Hvis du bruker frosne blåbær, blander du 1 dl potetmel inn i de frosne bærene).
- 4
Stek blåbærpaien på 200 grader i ca. 20 minutter. Dryss sukker over den ferdigstekte paien.