Bakning · Finnish
Blåbärspaj på vetedeg
Blåbärspaj på vetedeg kombinerar två hembagarfavoriter: en mjuk vetedegsbotten och saftiga blåbär. Den enkla blåbärspajen smakar ljuvligt till kaffet året om, men är som allra bäst när den bakas på färska blåbär.
Smarrig Kitchen23 årMaskinöversatt, originalspråk: Suomi.
Gör så här
- 1
Börja tillredningen av blåbärspajen med att smula ner jästen i den fingervarma mjölken. Tillsätt socker, salt, kardemumma och en del av mjölet. Rör till en jämn smet. Arbeta in resten av mjölet och Oivariini i degen. Låt degen jäsa på en dragfri plats.
- 2
Ta den jästa degen och kavla ut den till en platta. Lyft över plattan på en plåt med bakplåtspapper. Täck med en bakduk och låt jäsa ordentligt.
- 3
Fördela blåbären på den jästa bottnen. (Om du använder frysta blåbär, blanda 1 dl potatismjöl med de frysta bären).
- 4
Grädda blåbärspajen i 200 grader i cirka 20 minuter. Strö socker över den färdiga pajen.