Hovedretter · Finnish

Blomkål- og potetform

Name: Blomkål- og potetform
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 5 kokefaste poteter 650 g · grønn pose; 1 blomkål 450 g; 6 hvitløksfedd; 1 boks økologiske kikerter 380/230 g; 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje; 2 ts tørket timian; 1 ts salt; 1 ts malt koriander; 1 ts malt spisskummen; 1 ss revet sitronskall; 0.5 potte persille, finhakket; 1.5 dl tahini (sesampasta); 1 dl ekstra jomfru olivenolje; 6 ss kaldt vann; 2 ss sitronsaft; 0.5 ts salt; 0.25 ts svart pepper

I samme form bakes poteter, blomkål og kikerter. Grønnsakene, som er krydret med varme krydder, serveres med en sitronaktig tahinisaus.

Smarrig Kitchen3 mnd

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Skjær potetene (med skallet på) og blomkålen i like store biter. Fordel dem i en ildfast form (33 cm x 22 cm). Tilsett hvitløksfeddene med skallet på og de avrente kikertene.
2
Hell over olje og tilsett det tørre krydderet. Bland ingrediensene godt sammen med hendene til krydderet er jevnt fordelt over grønnsakene.
3
Bak i ovnen på 200 grader i 35–40 minutter. Plukk hvitløksfeddene ut av formen og fjern skallet.
4
Lag tahinisausen. Ha tahini, olivenolje, vann, sitronsaft og de ovnsbakte hvitløksfeddene i en beholder til stavmikser og kjør til en luftig saus. Smak til sausen med salt og pepper.
5
Dryss revet sitronskall over formen og tilsett finhakket persille. Server grønnsaksformen med tahinisauksen.