Bagning · Finnish
Bolledej
Hjemmebagte boller spreder en vidunderlig duft af nybagt brød i hjemmet og smager herligt for folk i alle aldre. I stedet for havregryn kan du sagtens tilsætte en rest havregrød fra morgenen eller et revet gulerod, der er ved at blive kedeligt - madspild, når det er bedst.
Smarrig Kitchen6 årMaskinoversat, originalsprog: Suomi.
Fremgangsmåde
- 1
Rør salt, sukker og gær ud i den lunkne mælk. (Hvis du bruger tørgær, skal væsken opvarmes til 42 grader, og tørgæren blandes i havregrynene.)
- 2
Tilsæt havregryn og gradvist bollemel, og ælt dejen godt. Tilsæt til sidst det smeltede smør. Dejen må gerne være ret blød, da det giver luftige boller. Dæk med et viskestykke, og lad dejen hæve til dobbelt størrelse på et lunt sted.
- 3
Del dejen i 18 stykker. Form stykkerne til boller. Lad dem efterhæve godt under et viskestykke. Hvis du vil, kan du pensle bollerne med mælk og drysse med havregryn eller sesamfrø.
- 4
Bag midt i ovnen ved 225 grader i ca. 12 min.