Boller

Fremgangsmåde

1. 1

   Rør salt, sukker og gær ud i den lunkne mælk. (Med en større mængde gær hæver dejen hurtigere.)

2. 2

   Tilsæt havregryn og gradvist bollemel. Ælt til sidst Oivariini (eller flydende margarine) i dejen. Dejen må gerne være ret blød, da det giver luftige boller. Dæk med et viskestykke, og lad dejen hæve til dobbelt størrelse på et lunt sted.

3. 3

   Del dejen i 18 dele. Rul stykkerne til boller. Lad dem hæve godt under et viskestykke. Hvis du vil, kan du pensle bollerne med mælk og drysse havregryn eller sesamfrø på toppen.

4. 4

   Bages i midten af ovnen ved 225 grader i ca. 12 min.