Huvudrätter · Finnish

Bön- och grönsaksplåt

Name: Bön- och grönsaksplåt
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 flaskpumpa ca 1 kg; 1 ask brysselkål 300 g; 1 burk stora vita bönor 380 g/230 g; 2 msk olivolja; 0.75 tsk salt; 0.25 tsk svartpeppar; 1 dl pekannötter; 0.5 kruka bladpersilja, finhackad; 0.5 kruka koriander, finhackad; 0.5 dl olivolja; 0.5 tsk chiliflakes; 0.25 tsk salt; 0.5 bägare sojaprodukt natural à 300 g; 1 msk citronsaft; 1 tsk rivet citronskal; 0.25 tsk salt

Ett veganskt allt-i-ett-plåtrecept som svängs ihop av flaskpumpa, brysselkål och stora vita bönor. Det serveras med två sorters såser – en örtsås och en yoghurtsås.

Smarrig Kitchen4 mån

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 1 hTotalt 1 hInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Halvera flaskpumpan och skrapa ut kärnorna med en sked. Skiv pumparhalvorna och lägg dem på en bakplåtspappersklädd uunspanna.
2
Ansa brysselkålen, ta bort eventuella fula blad och halvera kålen. Lägg dem på plåten tillsammans med de avrunna bönorna. Ringla över olja. Krydda med salt och peppar.
3
Rosta grönsakerna i 200 graders ugn i 25 minuter. Ta ut plåten och tillsätt pekannötterna. Ställ in plåten i ugnen i ytterligare 5 minuter.
4
Blanda ingredienserna till den gröna örtsåsen. Blanda citronsåsen i en annan skål.
5
Ringla örtsåsen över de rostade grönsakerna. Servera med yoghurtsåsen bredvid.

Varmrätter