Supid · Finnish

Boršisupp

Name: Boršisupp
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 500 g peeti; 150 g porgandit; 75 g juursellerit; 700 g kapsast; 2 sibulat; 2 küüslauguküünt; 2 spl (30 g) Valio võid; 3 spl tomatipüreed; 1.5 -2 l kana-, liha- või köögiviljapuljongit; 2 spl valge veini äädikat; 2 loorberilehte; 10 terapipart (musta); 1.5 tl soola; 1 topsi (à 120 g) Valio Keittiön smetanat (hapukoort)

Borš on peamiselt juurviljadest koosnev hapukas ja maitsekas supp. Soovi korral võid supile lisada sealiha, et anda sellele lisamaitset ja toekust. Borši serveeritakse traditsiooniliselt hapukoorega (smetanaga).

Smarrig Kitchen8 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Ettevalmistus 45 min Valmistamine 1 hKokku 1 h 45 minInspiratsioon: valio.fi

Valmistamine

1
Koori peedid, porgandid ja juurseller. Riivi riivi jämeda osaga. Lõika kapsas ja sibulad ribadeks. Haki küüslaugud peeneks.
2
Sulata või potis (vähemalt 3 l), lisa tomatipüree. Kuumuta köögiviljaribasid potis segades, et need veidi pehmeneksid. Kui tomatipüree kipub poti põhja külge nakkuma, lisa törts vett.
3
Lisa puljong, valge veini äädikas, loorberilehed ja mustad pipraterad. Lase kaane all keskmisel kuumusel keeda u 1 t.
4
Maitsesta soolaga. Vajadusel lisa veidi vett.
5
Serveeri smetanaga (hapukoorega).

Supp Argipäevatoit Gluteenivaba Gluteenivabad toidud Juurviljad Kapsas