Küpsetamine · Finnish

Brookie

Name: Brookie
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 18 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 muna; 1 dl fariinsuhkrut; 1 dl tuhksuhkrut; 75 g Valio võid; 150 g tumedat šokolaadi; 1.25 dl nisujahu; 0.5 tl soola; 50 g Valio võid; 1 dl fariinsuhkrut; 1 muna; 1.25 dl nisujahu; 0.5 tl küpsetuspulbrit; 1 šokolaadibatoon, Daim 56 g

New Yorgi Brooklynis sündinud külluslikult šokolaadine küpsetis Brookie ühendab endas kaks põlist Ameerika maiustust: brownie ja cookie ehk šokolaadiruudu ja küpsise. Nätske ja niiske brownie saab mõnusa vastukaalu krõbedast küpsisest. Retseptid toimivad sellisena ka eraldiseisvalt.

Smarrig Kitchen12 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Ettevalmistus 20 min Valmistamine 20 minKokku 40 minInspiratsioon: valio.fi

Valmistamine

1
Valmista kõigepealt brownie-tainas: vahusta toasoojad munad suhkrutega. Sulata šokolaad ja või mikrolaineahjus. Sega muna-suhkruvahu hulka. Sega kuivained omavahel ja sõelu need lõpuks kergelt alt üles segades taina hulka. Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuvormi (ca 15 x 25 cm). Jäta ootama.
2
Valmista cookie-tainas: vahusta pehme või ja suhkur. Lisa pidevalt vahustades muna. Sega nisujahu ja küpsetuspulber omavahel. Sega taina hulka. Viimasena lisa jämedalt hakitud Daimi šokolaadibatoon. Sega ühtlaseks. Murenda cookie-tainas tükkidena brownie peale.
3
Küpseta ahju alumises osas 200 kraadi juures ca 20 minutit, kuni brownie on äärtest küps, kuid keskelt veel niiske.
4
Lõika jahtunud küpsetis väikesteks tükkideks ja serveeri kohvi kõrvale või peolaual.

Magusad küpsetised Taimetoit (lakto-ovo)Šokolaad Nädalavahetuse toidud