Baking · Finnish
Brookie
En fyldig, sjokoladeaktig kake som oppsto i Brooklyn i New York. Brookien kombinerer to erkeamerikanske godsaker: brownie og cookie. En seig og saftig brownie får en herlig motpart i den sprø kjeksen. Oppskriftene fungerer også utmerket hver for seg.
Smarrig Kitchen12 årMaskinoversatt, originalspråk: Suomi.
Slik gjør du
- 1
Forbered først brownie-røren: Visp romtempererte egg og sukker til eggedosis. Smelt sjokolade og smør i mikrobølgeovnen. Bland det inn i eggedosisen. Bland de tørre ingrediensene og sikt dem til slutt forsiktig inn i røren. Hell røren i en ildfast form (ca. 15 x 25 cm) kledd med bakepapir. Sett til side så lenge.
- 2
Forbered cookie-deigen: Pisk mykt smør og sukker lyst og luftig. Tilsett egget under kontinuerlig pisking. Bland hvetemel og bakepulver. Rør det inn i deigen. Tilsett til slutt grovhakket Daim-sjokolade. Bland til en jevn deig. Smuldre cookie-deigen i klatter over brownie-røren.
- 3
Stek på nederste rille i ovnen på 200 grader i ca. 20 minutter, til brownien er gjennomstekt i kantene, men fortsatt fuktig i midten.
- 4
Skjær den avkjølte kaken i små biter og server til kaffen eller som en del av festbordet.