Bagning · Finnish

Brownie-cookies

Name: Brownie-cookies
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 25 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 75 g smør; 200 g mørk chokolade; 1 dl hvedemel; 0.5 dl kakaopulver mørk; 0.25 tsk salt; 1 tsk bagepulver; 1.25 dl sukker; 1 dl brun farin; 1 tsk vaniljesukker; 2 æg; flagesalt

Lækre og chokoladeagtige brownie-cookies, der er sprøde udenpå og bløde indeni.

Smarrig Kitchen2 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 hI alt 1 hInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Smelt smørret og den hakkede chokolade i en lille gryde. Lad det køle af.
2
Bland hvedemel, kakaopulver, salt og bagepulver sammen.
3
Pisk sukker, brun farin, vaniljesukker og æg lyst og luftigt med en håndmixer i ca. 10 minutter, da dette giver cookiesene den sprøde overflade. Tilsæt chokolade-smørblandingen til æggesnapsen og rør rundt. Sigt de tørre ingredienser i blandingen og vend det forsigtigt sammen til en ensartet dej. Dejen vil være ret flydende.
4
Sæt dejen på en bageplade beklædt med bagepapir ved hjælp af en teske. Sørg for at have god afstand imellem dem, da de flyder ud. Der er plads til 9 cookies på en bageplade.
5
Bag cookiesene i en 175 grader varm ovn i 10-11 minutter. Lad dem køle af på bagepladen og flyt dem derefter over på en bagerist for at køle helt af. Drys med flagesalt på toppen af cookiesene.

Sødt bagværk