Leivonta · Finnish

Brownie-keksit

Name: Brownie-keksit
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 25 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 75 g voita; 200 g tummaa suklaata; 1 dl vehnäjauhoja; 0.5 dl kaakaojauhetta tummaa; 0.25 tl suolaa; 1 tl leivinjauhetta; 1.25 dl sokeria; 1 dl fariinisokeria; 1 tl vaniljasokeria; 2 kananmunaa; sormisuolaa

Herkulliset suklaiset brownie-keksit ovat rapeita päältä ja pehmeitä sisältä.

Smarrig Kitchen2 v

Kypsennys 1 hYhteensä 1 hInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Sulata voi ja paloiteltu suklaa pienessä kattilassa. Anna jäähtyä.
2
Sekoita jauhot, kaakaojauhe, suola ja leivinjauhe keskenään.
3
Vatkaa sokerit ja kananmunat keskenään sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi noin 10 minuuttia, tällä tavalla keksien pinnasta tulee rapea. Lisää suklaa-voiseos sokerivaahdon joukkoon ja sekoita. Siivilöi kuivat ainekset seokseen ja kääntele varovasti tasaiseksi taikinaksi. Taikina jää aika löysäksi.
4
Annostele taikinaa teelusikan avulla leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Jätä reilusti leviämisvaraa. Yhdelle pellille mahtuu 9 keksiä.
5
Paista keksejä 175-asteisessa uunissa 10-11 minuuttia. Anna keksien jäähtyä ja nosta sitten jäähdytysritilälle jäähtymään kokonaan. Ripottele sormisuola keksien pinnalle.

Makeat leivonnaiset