Salatid · Finnish

Caesari salat

Name: Caesari salat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 ps Cosmopolitani salatit 225 g; 1 rooma salatit; 4 viipaletta röstsaia või u 80 g saiakrutooineid; 1 spl ekstra-neitsioliiviõli; 1 küüslauguküüs, hienestatud; 50 g parmesani laastudena u 1 dl; 1 munakollane; 5 anšoovisefileed; 1.5 spl sidrunimahla; 1 spl vett; 1 tl sinepit; 0.25 tl musta pipart; näpuotsatäis soola ja suhkrut; 1 dl rapsiõli; 1 küüslauguküüs, hienestatud

Caesari salatile paneb krooni pähe ise tehtud Caesari kaste ja krutoonid. Toekama salati saad, kui lisad sellele näiteks kana või krevette.

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 30 minKokku 30 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Loputa salatilehed, nõruta korralikult ja rebi laia kaussi.
2
Lõika saiaviilud kuubikuteks. Kuumuta pannil õli ja kuumuta õlis peenestatud küüslauguküüs. Lisa pannile saiakuubikud. Prae need krõbedaks ja kuldpruuniks.
3
Valmista kaste. Sega munakollase hulka anšoovisefileed, sidrunimahl, vesi, sinep ja must pipar. Püreesta saumikseriga, lisades samal ajal õli vähehaaval peene joana. Maitsesta kaste peenestatud küüslauguga.
4
Vala kaste salatile ja sega ettevaatlikult tõstes. Raputa peale parmesan ja saiakuubikud või -krutoonid.