Bagning · Finnish

Citronmarengstærte

Name: Citronmarengstærte
Prep time: 30 min
Cook time: 28 min
Total time: 58 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 100 g Valio smør; 0.5 dl sukker; 1 æg; 1 dl kartoffelmel; 1.5 dl hvedemel; 1 tsk bagepulver; 2 dl Valio appelsinjuice; 1 dl sukker; 3 æggeblomme; 2 spsk kartoffelmel; 1 revet skal af en citron; 0.5 dl citronsaft; 25 g Valio smør; 3 æggehvide; 1 dl flormelis

Lemon Meringue Pie er en yndet klassiker i den engelsktalende verden. Syrlig citronfyld og sød marengs passer rigtig godt sammen.

Smarrig Kitchen13 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Forberedelse 30 min Tilberedning 28 minI alt 58 minInspireret af valio.fi

Fremgangsmåde

1
Forbered først fyldet. Mål alle ingredienserne, undtagen smørret, op i en gryde og opvarm under omrøring. Når cremen bobler op, tages gryden af varmen, og smørret røres i. Lad det afkøle.
2
Forbered bunden: Pisk smør og sukker lyst og luftigt. Pisk ægget i. Tilsæt de sammenblandede tørre ingredienser gennem en si, mens der røres. Tryk dejen ud i en smurt tærteform (Ø 28 cm).
3
Bag ved 200 grader i 10 min. Tilsæt citroncremen og bag i yderligere 10 min.
4
Pisk æggehviderne stive med sukkeret til en sej marengs. Fordel marengsen luftigt over tærten. Bag i yderligere ca. 8 min, indtil marengsen har fået en flot lysebrun farve.

Sødt bagværk Vegetarisk (lakto-ovo)Sommerfester Forår Søde tærter Andre madfester