Leivonta · Finnish

Cocktail-lihapullat

Name: Cocktail-lihapullat
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 30 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 rs naudan jauhelihaa 400 g · 17 %; 1 dl sipulikuutioita 50 g · pakaste; 0.5 rkl öljyä; 1 kananmuna; 0.5 tl suolaa; 0.5 tl mustapippuria; 1 tl basilikaa tai oreganoa; 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja; 0.5 dl kapriksia

Pienet itse tehdyt lihapullat saavat lisämakua aurinkokuivatusta tomaatista ja kapriksista. Lihapullien kanssa maistuu ihana avokadokastike.

Smarrig Kitchen5 kk

Kypsennys 1 hYhteensä 1 hInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Valuta ja hienonna aurinkokuivatut tomaatit tai kaprikset. Kypsennä sipulikuutioita mikrossa tilkassa öljyä noin minuutti.
2
Sekoita muna, mausteet, sipulikuutiot ja aurinkokuivatut tomaatit tai kaprikset jauhelihan joukkoon tasaiseksi taikinaksi.
3
Muotoile taikinasta öljytyin käsin noin 30 pientä lihapyörykkää (Ø noin 3 cm) pellille leivinpaperin päälle. Kypsennä 225 asteen uunilämmössä noin 10 minuuttia.
4
Tarjoa cocktailpyörykät lämpimänä tai kylmänä esimerkiksi avokadokastikkeen kanssa.