Bagning · Finnish

Cocktailfrikadeller

Name: Cocktailfrikadeller
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 30 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 bakke hakket oksekød 400 g · 17 %; 1 dl løgtern 50 g · frost; 0.5 spsk olie; 1 æg; 0.5 tsk salt; 0.5 tsk sort peber; 1 tsk basilikum eller oregano; 1 dl soltørrede tomater; 0.5 dl kapers

Små hjemmelavede frikadeller får ekstra smag fra soltørrede tomater og kapers. En skøn avocadosovs smager dejligt til frikadellerne.

Smarrig Kitchen5 md

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 hI alt 1 hInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Lad de soltørrede tomater eller kapers dryppe af, og hak dem fint. Tilbered løgternene i mikrobølgeovnen i en smule olie i ca. et minut.
2
Bland æg, krydderier, løgtern og soltørrede tomater eller kapers i det hakkede kød til en ensartet fars.
3
Form farsen med olierede hænder til ca. 30 små frikadeller (Ø ca. 3 cm) på en bageplade beklædt med bagepapir. Steg dem i ovnen ved 225 grader i ca. 10 minutter.
4
Server cocktailfrikadellerne varme eller kolde, for eksempel sammen med avocadosovs.