Juomat · Finnish

Cocktailperunat

Name: Cocktailperunat
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 kg pieniä perunoita; 2 rkl rypsiöljyä; 0.5 tl suolaa; 1 prk smetanaa 120 g; 1 rkl piparjuuritahnaa; 1 tl sitruunanmehua; ripaus suolaa; 1 pkt kylmäsavukirjolohiviipaleita 150; 0.25 ruukku tilliä; 1 pkt suolalihaa 150; 0.25 ruukku timjamia; mustapippuria

Näppärät sormisyötävät juhliin valmistuvat pienistä perunoista. Valitse kylmäsavulohitäyte tai suolaliha, tai vaikka molemmat!

Smarrig Kitchen2 v

Kypsennys 1 hYhteensä 1 hInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Pese ja leikkaa perunat kuorineen puoliksi. Laita ne uunipellille leikkauspinta ylöspäin. Voitele perunat öljyllä ja mausta suolalla.
2
Paahda perunat 200-asteissa uunissa kypsiksi, 20 - 25 minuuttia riippuen perunoiden koosta. Anna perunoiden jäähtyä.
3
Vatkaa smetana kovaksi vaahdoksi ja mausta piparjuuritahnalla, sitruunanmehulla ja suolalla. Laita nokare smetanaa kullekin perunanpuolikkaalle.
4
Leikkaa kala tai liha paloiksi ja laita viipale smetanan päälle. Lisää tilliä tai timjamia. Rouhi päälle mustapippuria.