Baking · Finnish

Crumble cookies med sjokolademousse

Name: Crumble cookies med sjokolademousse
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 7 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pk Myllyn Paras cookiedeig dobbel sjokolade 300 g; 1 boks kremfløte 2 dl; 100 g lyssjokolade til baking; 1 ss sukker; 2 ss tørkede bringebær; 14 spiselige fioler

Crumble cookie betyr en cookie-kjeks med krem- eller mousseglasur. De vakre kjeksene passer som bakverk i selv de mest festlige anledninger.

Smarrig Kitchen2 mnd

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 hTotalt 1 hInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Tin deigen i romtemperatur uten emballasje i ca. 30 minutter.
2
Del deigen i 8 like store deler. Form dem til runde, ca. 1 cm tykke kjeks på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i ovnen på 175 grader i 10-12 minutter. Kjeksene kan gjerne stkes litt sprøere, slik at de tåler glasuren bedre. La kjeksene avkjøles.
3
Smelt sjokoladen i vannbad eller i mikrobølgeovn (350 W i ca. 30 sekunder om gangen, rør om innimellom). Pisk fløten til krem. Tilsett den litt avkjølte, smeltede sjokoladen i pisket krem mens du rører hele tiden med en elektrisk håndmikser. Smak til med sukker.
4
Ha sjokoladekremen over i en sprøytepose med en rund tyll, eller klipp et ca. 1 cm bredt hull i en engangssprøytepose.
5
Sprøyt sjokoladekremen i bølger på de avkjølte kjeksene. La én kjeks være uten glasur og knus den til smuler. Dryss kjekssmuler, tørkede bringebær og noen spiselige fioler på toppen av de glaserte kjeksene.