Leivonta · Finnish

Crumble cookies suklaamoussella

Name: Crumble cookies suklaamoussella
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 7 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pkt Myllyn Paras cookietaikinaa tuplasuklaa 300 g; 1 tlk vispikermaa 2 dl; 100 g leivontamaitosuklaata; 1 rkl sokeria; 2 rkl kuivattua vadelmaa; 14 syötävää orvokkia

Crumble cookie tarkoittaa kreemi- tai moussekuorrutteista cookie-keksiä. Kauniit keksit sopivat juhlavienkin tilanteiden leivosmaisiksi tarjottaviksi.

Smarrig Kitchen2 kk

Kypsennys 1 hYhteensä 1 hInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Sulata taikinaa huoneenlämmössä ilman pakkausta noin 30 minuuttia.
2
Jaa taikina 8 yhtä suureen palaan. Muotoile pyöreiksi, noin 1 cm paksuisiksi kekseiksi leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 175-asteisessa uunissa 10-12 minuuttia. Keksit saavat paistua hieman rapeammiksi, jotta ne kestävät paremmin kuorrutuksen. Anna keksien jäähtyä.
3
Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa (350 W noin 30 sekuntia kerrallaan välillä sekoittaen). Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää hieman jäähtynyt suklaasula koko ajan sähkövatkaimella sekoittaen kermavaahtoon. Mausta sokerilla.
4
Siirrä suklaakermavaahto pursotuspussiin, jossa on pyöreäpäinen tylla tai leikkaa kertakäyttöiseen pursotuspussiin noin sentin levyinen reikä.
5
Pursota suklaakermavaahto jäähtyneille kekseille aaltomaisesti. Jätä yksi keksi kuorruttamatta ja murskaa se muruiksi. Ripottele kuorrutettujen keksien päälle keksimurua, kuivattua vadelmaa ja muutama syötävä orvokki.