Baking · Finnish
Daddelkake
Tradisjonell daddelkake er et smakfullt valg til kaffen. Smaken på formkaken kan varieres ved å velge gløgg, juice eller kaffe som væske. Krydret med gløgg er kaken en utmerket julegave å gi bort.
Smarrig Kitchen24 årMaskinoversatt, originalspråk: Suomi.
Slik gjør du
- 1
Begynn med å tilberede kaken ved å koke dadlene på svak varme under lokk i gløgg, juice eller kaffe. Rør om av og til. Kok til dadlene blir til mos, ca. 10 min. Mos eventuelt med en stavmikser om nødvendig.
- 2
Tilsett sukker. Rør det romtempererte, myke smøret inn i den litt avkjølte blandingen. Tilsett egg, og rør til en jevn røre med for eksempel en trevisp. Tilsett rømme og til slutt de tørre ingrediensene gjennom en sikt. Hell kakeroren i en godt smurt og strødd randform på 1,8 liter.
- 3
Stek kaken på nederste rille i ovnen på over- og undervarme ved 175 grader i ca. 60 min.
- 4
La kaken avkjøles en liten stund før du hvvelver den. Dryss eventuelt melis over daddelkaken før servering.