Bagning · Finnish
Daim-cheesecake
Den sprøde mandelkrokant og bløde mælkechokolade fra Daim fylder denne cheesecake med smag fra bund til top. Den rigelige og afslappede pyntning vil især behage Daim-elskere, da der ikke spares på de karamelagtige lækkerbiskener i denne slikvante kage.
Smarrig Kitchen7 årMaskinoversat, originalsprog: Suomi.
Fremgangsmåde
- 1
Spænd et stykke bagepapir (Ø 20 - 22 cm) fast mellem bunden og ringen på en springform.
- 2
Bland det smeltede smør og de knuste cookies. Tryk blandingen let ud i bunden af formen.
- 3
Læg husblassen i blød i koldt vand, så den bløder op.
- 4
Pisk fløden til skum. Bland i en anden skål flødeost og de hakkede Daim-barer med den samme håndmixer.
- 5
Varm ½ dl mælk op til kogepunktet. Knug vandet ud af husblassen og smelt den i den varme mælk.
- 6
Tilsæt blandingen i flødeosten, mens der piskes med håndmixeren.
- 7
Vend flødeskummet i blandingen.
- 8
Hæld fyldet i formen. Glat overfladen ud. Dæk formen til, og stil den i køleskabet til at stivne i mindst 4 timer.
- 9
Frigør kagen fra formen, og flyt den over på et serveringsfad.
- 10
Fordel karamelsauce over kagens top og kanter. Pynt med groft og fint hakkede stykker af Daim.