Küpsetamine · Finnish

Datlikook

Name: Datlikook
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 25 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pkt (250 g) kivita datleid; 2 dl Valio glögi või kanget kohvi; 1 dl suhkrut; 200 g Valio võid; 2 muna; 1 topsi (200 g) Valio Keittiön hapukoort (kermaviili); 2 tl vanillisuhkrut; 1 tl söögisoodat; 4 dl nisujahu; riivsaia; 15 g Valio võid

Traditsiooniline datlikook on maitsev valik kohvi kõrvale. Keeksikoogi maitset saab muuta, valides vedelikuks glögi, mahla või kohvi. Glögiga maitsestatud kook on suurepärane kingitus jõuludeks.

Smarrig Kitchen24 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Ettevalmistus 25 min Valmistamine 1 hKokku 1 h 25 minInspiratsioon: valio.fi

Valmistamine

1
Alusta koogi valmistamist, keetes datleid madalal kuumusel kaane all glögis, mahlas või kohvis. Sega vahepeal. Keeda, kuni datlid muutuvad püreemaks, u 10 minutit. Vajadusel peenesta veel saumikseriga.
2
Lisa suhkur. Sega toasoe pehme või veidi jahtunud segu hulka. Lisa munad ja sega näiteks puulusikaga ühtlaseks. Lisa hapukoor ning viimasena läbi sõela kuivained. Vala koogitainas korralikult võitatud ja riivsaiaga üle puistatud 1,8-liitrisesse vormi.
3
Küpseta kooki ahju kõige alumisel siinil tavarežiimil 175 kraadi juures u 60 minutit.
4
Lase koogil enne vormist väljakuseerimist veidi aega jahtuda. Soovi korral raputa datlikoogi pinnale enne serveerimist tuhksuhkrut.

Magusad küpsetised Jõulud Jõuluküpsetised Jõulud Keeksid Taimetoit (lakto-ovo)