Huvudrätter · Finnish

Djävulssylt

Name: Djävulssylt
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 röd paprika 400 g; 500 g tomat; 1 lök 100 g; 4 vitlöksklyftor, finhackade; 3 mild röd chili, finhackad; 0.5 dl rödvinsvinäger; 1 tsk salt; 0.5 tsk svartpeppar; 2 dl Dansukker syltsocker

Djävulssylt är precis lagom sötstark. Den är en klassisk partner till kyckling och getost, och passar utmärkt till grillad mat eller på pizza.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 1 hTotalt 1 hInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Skålla tomaterna om du vill, gör ett kryssnitt i skalet och doppa tomaterna snabbt i kokande vatten. Dra av skalet med hjälp av en liten kniv. Skär tomaterna i små tärningar.
2
Tärna även paprikan och löken i små tärningar.
3
Tillsätt alla ingredienser utom syltsockret i en kastrull. Koka upp och låt sjuda på svag värme i cirka 30 minuter under omrörning då och då.
4
Tillsätt syltsockret. Koka upp och låt koka i ytterligare cirka 15 minuter. Häll upp den varma sylten på rengjorda och steriliserade burkar och låt svalna. Det blir totalt cirka 7 dl sylt.
5
Servera djävulssylten till exempelvis grillat eller på pizza. Den är en klassisk kombination med kyckling och getost.