Hovedretter · Finnish

Dobbeltbagte kartofler

Name: Dobbeltbagte kartofler
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 4 store bagekartofler ca. 1 kg; 1 spsk rapsolie; 1 bæger crème fraîche 200 g · 28 %; 0.5 ps røget skinke i strimler à 200 g; 150 g revet cheddarost; 1 ps revet emmentaler-mozzarellaost 150 g; 0.5 dl purløg, finthakket; 0.5 tsk salt; 0.5 tsk sort peber

Superlækre bagte kartofler, der skal i ovnen to gange. Den lækre cremefraiche-fyld giver masser af saftighed. Det bliver ikke bedre!

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 h 15 minI alt 1 h 15 minInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Vask kartoflerne med en grøntsagsbørste.
2
Gnid kartoflerne med olie, prik dem med en gaffel og læg dem på en bageplade med bagepapir.
3
Bag kartoflerne ved 200 grader i ca. en time, eller til de er møre.
4
Lad kartoflerne køle lidt af, så de er til at røre ved.
5
Halver kartoflerne på langs. Udhul halvdelene med en ske, og kom indmaden i en skål. Lad ca. 0,5 cm kartoffel sidde tilbage ved skrællen, så kartoflerne holder formen.
6
Tilsæt cremefraiche, skinkestrimler, 2/3 af den revne ost, purløg og krydderier i skålen. Bland det sammen.
7
Fyld kartoffelskallerne med fyldet ved hjælp af en ske. Drys resten af den revne ost på toppen. Bag dem videre ved 225 grader i ca. 15 minutter.