Hovedretter · Finnish

Dobbeltbakte poteter

Name: Dobbeltbakte poteter
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 4 store bakepoteter ca. 1 kg; 1 ss rapsolje; 1 bks crème fraîche 200 g · 28 %; 0.5 ps røkt skinke i strimler (palvikinkku) à 200 g; 150 g revet cheddarost; 1 ps revet emmentaler- og mozzarellaost 150 g; 0.5 dl finhakket gressløk; 0.5 ts salt; 0.5 ts svart pepper

Superdelikate bakte poteter som bakes i ovnen i to omganger. Et herlig fyll med crème fraîche gir saftighet. Bedre enn dette blir ikke poteter!

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Vask potetene med en grønnsaksbørste.
2
Smør potetene med olje, prikk dem med en gaffel og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
3
Bak potetene på 200 grader i ca. en time, eller til potetene er møre.
4
La potetene avkjøles litt, slik at du klarer å håndtere dem.
5
Halver potetene på langs. Hul ut innmaten av halvdelene med en skje over i en bolle. La det være igjen ca. 0,5 cm potetkjøtt langs skallet, slik at potetene holder fasongen.
6
Tilsett crème fraîche, skinkestrimler, 2/3 av den revne osten, gressløk og krydder i bollen. Bland sammen.
7
Fordel fyllet i potetskallene med en skje. Dryss resten av den revne osten på toppen. Stek videre på 225 grader i ca. 15 minutter.