Baking · Finnish

Enkel gulrotkake

Name: Enkel gulrotkake
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 5 gulrøtter, middels store ca. 550 g; 5 egg; 4 dl sukker; 1.5 dl rapsolje; 5.5 dl hvetemel; 1 ss bakepulver; 2 ts kanel; 1 ts kardemomme; 0.5 ts salt; 1 boks (380 g) Valio Keittiön vaniljeglasur (eller tilsvarende ferdig vaniljeglasur); hakkede hasselnøtter

Enkel gulrotkake er et sikkert valg når du vil bake en litt større porsjon med minst mulig innsats. Den saftige gulrotkakebunnen lages enkelt ved å røre sammen ingrediensene, og den ferdige vaniljeglasuren garanterer et jevnt og vellykket resultat. Denne kaken passer perfekt til helgekaffen så vel som til overraskelsesgjester.

Smarrig Kitchen8 mnd

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Forberedelse 20 min Tilberedning 45 minTotalt 1 h 5 minInspirert av valio.fi

Slik gjør du

1
Vask og skrell gulrøttene, og riv dem fint.
2
Bland egg og sukker i en bolle. Tilsett olje og rør til en jevn røre.
3
Bland de tørre ingrediensene i en egen bolle og rør dem inn i deigen. Tilsett også de revne gulrøttene. Rør til alt er godt blandet.
4
Fordel røren i en ildfast form (ca. 25 x 35 cm) kledd med bakepapir. Jevn ut overflaten.
5
Stek i ovnen på 175 grader i 45–50 minutter, til kaken er gjennomstekt.
6
La bunnen avkjøles helt før du har på glasur. Rør glasuren myk med en skje og smør den utover gulrotkaken. Topp med hakkede hasselnøtter.

Søt bakst Vegetar (lakto-ovo)Gulrøtter Helgemat