Bakning · Finnish
Enkel sommarpaj
Enklare än så här blir det inte att göra en somrig kvargpaj. Kavla ut färdig smördeg och garnera kanterna med krispigt pärlsocker. Grädda bottnen och fyll den före servering med fluffigt kvargskum och säsongens bär.
Smarrig Kitchen2 årMaskinöversatt, originalspråk: Suomi.
Gör så här
- 1
Kavla ut degplattan till en något tunnare platta på ett bakplåtspapper. Lyft över på en ugnsplåt.
- 2
Skär skåror i degens yta med en kniv, cirka 1,5 cm från degens kanter.
- 3
Pensla kanterna med ägg och strö pärlsocker på de penslade kanterna. Grädda bottnen på ugnens nedersta fals i 225 grader i 10–15 minuter. Låt den färdiggräddade bottnen svalna.
- 4
Vispa ihop kvarg och grädde till ett fluffigt skum. Bred ut kvargskummet på bottnen och toppa med färska bär.