Pääruoat · Finnish

Feta-sienitäytteinen pinaattimunakasrulla

Name: Feta-sienitäytteinen pinaattimunakasrulla
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 75 g voita; 1.5 dl vehnäjauhoja; 7 dl maitoa; 4 kananmunan keltuaista; 100 g hienonnettua pinaattia pakaste; 0.5 tl suolaa; 0.25 tl mustapippuria; 4 kananmunan valkuaista; 1 pkt fetajuustoa 150 g; 1 tlk salaattijuustokuutioita suolavedessä 365 g/200 g; 2 sipulia 200 g; 1 rs herkkusieniä 200 g · tuoreita; 0.5 rkl siirappia; 0.75 tl meiramia tai rakuunaa; 0.5 tl timjamia; ripaus mustapippuria

Fetalla ja sienillä täytetty pinaattimunakasrulla sopii alkuruoaksi tai salaatin kanssa lounaaksi.

Smarrig Kitchen1 v

Feta-sienitäytteinen pinaattimunakasrulla

Kypsennys 1 hYhteensä 1 hInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Kiehauta rasva ja jauhot pinnoitetussa kattilassa. Sekoita joukkoon maito ja kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Vatkaa keltuaiset hieman jäähtyneeseen seokseen. Purista sulaneesta pakastepinaatista ylimääräinen neste. Lisää pinaatti ja mausteet seokseen. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita varovasti taikinaan.
2
Voitele leivinpaperi öljyllä. Kaada taikina paperin päälle uunipannulle. Paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Kumoa munakaslevy leivinpaperille.
3
Murustele fetajuusto. Kuori ja hienonna sipulit. Puhdista ja viipaloi sienet. Ruskista sipulit ja sienet rasvassa. Lisää siirappi ja mausteet. Levitä sipuli-sieniseos ja murennetut salaattijuustokuutiot munakaslevylle. Rullaa munakaslevy kääretortun tapaan, jätä sauma alaspäin. Tarjoa alkuruoaksi, lounaaksi tai iltapalaksi raikkaan salaatin kanssa.

Pääruoat