Smarrig

Hovedretter · Finnish

Flødekartofler med hvidløg

Verdens bedste flødekartofler med hvidløg laves ved først at opvarme kartoffelskiverne i krydret fløde. Resultatet er fløjlsblødt, fyldigt og smagfuldt.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Valkosipulikermaperunat
Tilberedning 1 h 15 minI alt 1 h 15 minInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

  1. 1

    Skræl kartoflerne, skær dem i tynde skiver og skyl dem i et dørslag. Pil og hak løg og hvidløg fint.

  2. 2

    Varm smørret op i en stor gryde og svits løgene i et par minutter. Tilsæt fløde og bring blandingen i kog. Skru ned for varmen og smag fløden til med salt, peber og timian.

  3. 3

    Tilsæt de afdryppede kartoffelskiver til gryden og vend dem rundt, indtil fløden begynder at jævne en smule på grund af kartoffelstivelsen. Hæld kartoflerne og fløden i et ildfast fad (kapacitet ca. 2,5 l).

  4. 4

    Bag i ovnen ved 175 grader i ca. 1 time.