Smarrig

Desserter · Finnish

Fudge

Med denne grundopskrift på fudge kan du lave lækre og tilpas faste fudges, der holder formen selv ved stuetemperatur. Opskriften er også nem at variere ved at tilsætte smag eller farve til massen efter behov.

Smarrig Kitchen9 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Fudge
Forberedelse 15 min Tilberedning 12 hI alt 12 h 15 minInspireret af valio.fi

Fremgangsmåde

  1. 1

    Hak den hvide chokolade. Stil den til side til senere.

  2. 2

    Mål sukker, fløde, sirup og smør op i en gryde. Varm det langsomt op under omrøring, indtil sukkeret er helt smeltet i blandingen. Fortsæt med at koge ved svag varme, indtil blandingen er 116 grader; undgå at røre i den.

  3. 3

    Tag gryden af varmen. Tilsæt den hvide chokolade og pisk i et par minutter, indtil blandingen køler lidt af og bliver luftig. Vend hurtigt flagesaltet i til sidst.

  4. 4

    Hæld blandingen i en brødform (ca. 12 x 25 cm) beklædt med husholdningsfilm eller bagepapir.

  5. 5

    Lad det stivne tildækket i køleskabet natten over. Skær i stykker.

DesserterGlutenfriGlutenfriDesserterUden ægVegetarisk (lakto-ovo)