Desserter · Finnish

Fyldte pandekager

Name: Fyldte pandekager
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2.5 dl hvedemel; 1 tsk salt; 5 dl letmælk; sojadrik; 2 økologisk æg; 0.75 dl rapsolie eller smeltet smør; 1 stort (150 g) løg; 2 spsk rapsolie eller smør; 350 g hakket kød; 1 spsk hvedemel; 1 dl vand; 200 g tomat; 1 tsk salt; 0.25 tsk sort peber; revet ost

Pandekager fyldt med hakket oksekød smager godt til både børn og voksne. Du kan tilberede pandekagerne i forvejen og varme dem i ovnen.

Smarrig Kitchen8 md

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 h 15 minI alt 1 h 15 minInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Bland ingredienserne til dejen sammen. Lad den hvile i ca. 15 minutter. Bag ca. 10 store pandekager af dejen.
2
Pil og hak løget. Brun det hakkede kød. Tilsæt løgene og lad dem blive bløde. Drys melet over det stegte kød og rør rundt. Tilsæt vand og bring det i kog under omrøring.
3
Skær tomaterne i tern og rør dem i kødbygningen. Krydr blandingen med salt og peber, og lad den simre ved svag varme i ca. 5 minutter. Fordel blandingen på pandekagerne og rul dem sammen.
4
Hvis du har lyst, kan du gratisere pandekagerne i ovnen. Læg rullerne i et smurt ildfast fad, drys revet ost på toppen og gratiner ved 200 grader i ca. 20 minutter. Server med en salat til.