Bakning · Finnish
Fylld apelsinkaka
Fylld apelsinkaka är den perfekta kärleksblandningen av en mjuk kaka och en tårta! Påskens ståtligaste kaka bjuder, utöver apelsin, även på passionsfrukt och hallon.
Smarrig Kitchen1 årMaskinöversatt, originalspråk: Suomi.
Gör så här
- 1
Smörj och sockra en kakform (volym 1,8 l).
- 2
Vispa det rumstempererade smöret, sockret och det rivna apelsinskalet till ett mjukt skum.
- 3
Tillsätt de rumstempererade äggen i skummet, ett i taget under kraftig vispning.
- 4
Blanda bakpulvret med vetemjölet. Tillsätt mjölblandningen i smeten och rör till en jämn konsistens. Vänd ner apelsinsaften.
- 5
Häll smeten i formen och jämna till ytan. Grädda på ugnens nedersta fals i 175 grader i cirka 45 minuter. Kontrollera med en provsticka att kakan är klar. Stjälp upp kakan ur formen när den har svalnat något.
- 6
Skär den helt svalnade kakan i två delar. Lägg bottenplattan på ett serveringsfat. Fukta båda snittytorna med apelsinsaft.
- 7
Vispa grädde och socker till ett fluffigt skum. Vänd ner färskosten. Flytta över fyllningen till en spritspåse med en rund tyll.
- 8
Skala en apelsin med en kniv så att den blir hinnfri. Halvera de hinnfria apelsinklyftorna. Halvera den andra apelsinen på längden och skär den ena halvan i tunna skivor.
- 9
Bred ut apelsinmarmelad på bottenskiktets snittyta. Spritsa 2/3 av färskostvispgrädden över hela botten. Skeda över passionsfruktkött på fyllningen och dekorera med de hinnfria apelsinklyftorna och hallon. Lyft försiktigt på den andra bottnen.
- 10
Spritsa hela det översta lagret med färskostvispgrädde. Dekorera med apelsinskivor och passionsfruktkött.