Efterrätter · Finnish

Fyllda pannkakor

Name: Fyllda pannkakor
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2.5 dl vetemjöl; 1 tsk salt; 5 dl mellanmjölk; sojadryck; 2 ekologiska ägg; 0.75 dl rypsolja eller smält smör; 1 stor (150 g) lök; 2 msk rypsolja eller smör; 350 g köttfärs; 1 msk vetemjöl; 1 dl vatten; 200 g tomat; 1 tsk salt; 0.25 tsk svartpeppar; riven ost

Köttfärsfyllda pannkakor smakar gott för både barn och vuxna. Du kan tillaga pannkakorna i förväg och värma upp dem i ugnen.

Smarrig Kitchen8 mån

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Blanda ingredienserna till smeten. Låt svälla i cirka 15 minuter. Grädda cirka 10 stora pannkakor av smeten.
2
Skala och finhacka löken. Bryn köttfärsen. Tillsätt löken och låt den mjukna. Strö mjölet över den tillagade köttfärsen och rör om. Tillsätt vatten och koka upp under omrörning.
3
Tärna tomaterna och blanda ner dem i köttfärsröran. Krydda röran med salt och peppar och låt sjuda på svag värme i cirka 5 minuter. Fördela röran på pannkakorna och rulla ihop dem.
4
Om du vill kan du gratinera pannkakorna i ugnen. Lägg rullarna i en smord ugnssäker form, strö riven ost över och gratinera i 200 grader i cirka 20 minutes. Servera med en sallad.