Desserter · Finnish

Fylte pannekaker

Name: Fylte pannekaker
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2.5 dl hvetemel; 1 ts salt; 5 dl lettmelk; soyadrink; 2 økologisk egg; 0.75 dl rapsolje eller smeltet smør; 1 stor (150 g) løk; 2 ss rapsolje eller smør; 350 g kjøttdeig; 1 ss hvetemel; 1 dl vann; 200 g tomat; 1 ts salt; 0.25 ts svart pepper; revet ost

Pannekaker fylt med kjøttdeig faller i smak hos både barn og voksne. Du kan lage pannekakene på forhånd og varme dem opp i ovnen.

Smarrig Kitchen8 mnd

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Bland sammen ingrediensene til røren. La svelle i ca. 15 minutter. Stek ca. 10 store pannekaker av røren.
2
Skrell og finhakk løken. Brun kjøttdeigen. Tilsett løken og la den mykne. Dryss melet over den ferdigstekte kjøttdeigen og rør om. Tilsett vann og kok opp under omrøring.
3
Skjær tomatene i terninger og bland dem inn i kjøttdeigblandingen. Krydre blandingen med salt og pepper, og la det småkoke i ca. 5 minutes. Fordel blandingen på pannekakene og rull dem sammen.
4
Hvis du vil, kan du gratatinere pannekakene i ovnen. Legg rullene i en smurt ildfast form, dryss over revet ost og gratiner ved 200 grader i ca. 20 minutter. Server med en salat til.