Hovedretter · Finnish
Fylte paprikaer
Fylte paprikaer er enkle å variere med ulike fyll etter egen smak. I denne oppskriften finner du tre forskjellige fyllalternativer. Med fyllet fra oppskriften kan du også prøve å fylle andre grønnsaker, som squash eller tomater.
Smarrig Kitchen20 årMaskinoversatt, originalspråk: Suomi.
Slik gjør du
- 1
Skjær toppen av paprikaene ved stilken. Finhakk paprikaen som sitter igjen rundt stilken. Bruk den i det fyllet du velger.
- 2
Fjern frøene fra paprikaene. Sett paprikaene stående i en form med den åpne siden opp (skjær eventuelt en liten bit av bunnen for å få dem til å stå støtt).
- 3
Myk opp de store paprikaene i mikrobølgeovn (ca. 800 W) i et par minutter.
- 4
Hell ut vannet som har samlet seg inni de forvellede paprikaene. Dryss litt salt og pepper på innsiden. Fyll med det valgte fyllet.
- 5
Stek soppen i en panne til væsken har fordampet. Tilsett Oivariini, finhakket løk og paprikabitene, og la det steke. Krydre. Tilsett rømme (eller matfløte) og ris. Smak til. Fyll paprikaene. Dryss revet ost på toppen. Stek paprikaene videre i mikrobølgeovn i 5–10 minutter, eller midt i ovnen på 225 grader i 10–15 minutter.
- 6
(Du kan også lage fyllet med frisk sopp, bruk da ca. 1 liter. Hvis du bruker saltsopp, må du vanne ut og koke ut det overflødige saltet først.)
- 7
Bland de finhakkede paprikabitene med den kokte risen. Tilsett resten av ingrediensene, men hold igjen halvparten av den revne osten til å drysse på toppen. Fyll paprikaene. Dryss resten av osten over. Stek paprikaene videre i mikrobølgeovn i 5–10 minutter, eller midt i ovnen på 225 grader i 10–15 minutter.
- 8
Brun kjøttdeigen i Oivariini. Tilsett paprikabiter og løk. Stek til løken er myk. Tilsett salt og Viola kremost. Rør rundt. Bland inn risen. Fyll paprikaene med kjøttdeigblandingen. Dryss revet ost på toppen. Stek paprikaene videre i mikrobølgeovn i 5–10 minutter, eller midt i ovnen på 225 grader i 10–15 minutter.