Smarrig

Baking · Finnish

Glöggostekake (Glögijuustokakku)

Glødende rød gløggostekake smaker og ser ut som jul. Kaken er flott i seg selv, men du kan pynte den om du vil med f.eks. smeltet hvit sjokolade og hele gløggkrydder.

Smarrig Kitchen21 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Glögijuustokakku
Forberedelse 30 min Tilberedning 5 hTotalt 5 h 30 minInspirert av valio.fi

Slik gjør du

  1. 1

    Knus pepperkakene og smelt smøret. Bland sammen. Trykk blandingen ut i bunnen av en springform, Ø 22–23 cm, dekket med bakepapir.

  2. 2

    Legg gelatinplatene til fyllet i bløt i kaldt vann. Pisk fløten til krem, smak til med kanel.

  3. 3

    Varm opp gløggen til kokepunktet i en liten kjele. Smelt gelatinplatene i den. Hell blandingen i kvargen og rør om. Søt med sukker.

  4. 4

    Vend til slutt pisket krem inn i kvargblandingen. Hell fyllet over pepperkakebunnen. Jevn ut overflaten.

  5. 5

    Dekk med plastfolie. La stivne i kjøleskapet i minst 4 timer.

  6. 6

    Lag gelélokk: Legg gelatinen i bløt i kaldt vann. Varm opp 1/2 dl gløgg til kokepunktet. Smelt gelatinen i den. Tilsett resten av den kalde gløggen, og hell forsiktig eller øs med skje over den stivnede kaken. La stivne i kjøleskapet i ca. 1 time.

  7. 7

    Pynt kaken: Sprøyt ringer med smeltet hvit sjokolade langs kanten av kaken. Lag en dekorasjon av hele gløggkrydder.

Søt bakstJulJulebakstJulOstekakerUten egg